Vinos jóvenes de maceración carbónica de La Rioja, para Navidad

Vinos jóvenes de maceración carbónica de La Rioja, para Navidad
‚ÄčLa maceraci√≥n carb√≥nica es una t√©cnica vin√≠cola ancestral, es el sistema tradicional que durante siglos se ha usado para elaborar los vinos de La Rioja. As√≠ elaboraban los vinos j√≥venes nuestros abuelos, m√©todo alternativo a la maceraci√≥n de uva despalillada. La t√©cnica de maceraci√≥n carb√≥nica es la fermentaci√≥n producida por el gas desprendido de...
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